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Fragole all'indiana

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 ananas
- 500 g di fragole
- 100 g di zucchero
- 2 cl di kirsch

Preparazione: :


La fragole all’indiana sono un delizioso dessert a base di frutta tipico della cucina indiana, semplicissimo da preparare, oltre che leggero e salutare.
Innanzitutto, mondate l’ananas rimuovendo l’estremità superiore (che terrete da parte), scavate la polpa con un cucchiaio (facendo attenzione a lasciare intera l’ananas che terrete da parte), rimuovete le parti più dure, tagliatela a cubetti e mettetela in una ciotola capiente.
Lavate le fragole con abbondante acqua fredda, asciugatele con della carta assorbente, lasciate intere quelle piccole e tagliate quelle più grandi a metà e unitele nella ciotola con l’ananas.
Spargete sopra lo zucchero, versatevi il kirsch e amalgamate bene il tutto in modo da far insaporire la frutta.
Mettete la ciotola in frigorifero e lasciate macerare le fragole e l’ananas per un paio d’ore.
Riempite l’ananas con la frutta preparata, mettete sopra il coperchio dell’ananas tenuto da parte e servite le vostre fragole all’indiana.

Osservazioni :

+ 2 ore tempo riposo in frigorifero

 
Ricetta proposta da maria
 
 
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