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Frittata alla banana (USA)

Dolce - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 banane
- 60 g di farina
- 10 cl di latte
- 5 g di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 2 cl di olio extra vergine d’oliva
- 20 g di zucchero
- 10 g di zucchero a velo

Preparazione: :


La frittata alla banana é un insolito dessert semplice e velocissimo da preparare tipico della tradizione culinaria americana.
Innanzitutto, mettete in una terrina la farina, lo zucchero e un pizzico di sale, versatevi il latte e mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Sempre continuando a mescolare, aggiungete le uova, una alla volta, e quando queste si saranno ben incorporate, unite le banane, che avrete precedentemente sbucciato e tagliato a piccoli pezzetti.
Fate scaldare l’olio e il burro in una padella antiaderente, quando il burro si sarà completamente fuso, versatevi il composto di uovo e banana e lasciate rapprendere la vostra frittata mantenendo la fiamma moderata un paio di minuti.
Rigirate poi la frittata, lasciatela cuocere ancora un paio di minuti anche dall’altro lato e trasferitela su un piatto da portata.
Spolverate la superficie della vostra frittata alla banana con lo zucchero a velo e servitela subito ben calda.
 
Ricetta proposta da maria
 

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