No Annullare OK

>> HomeRicetteFrittatensuppe (zuppa austriaca)
 

Frittatensuppe (zuppa austriaca)

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 150 g di farina
- 2 uova (intere)
- 1/4 litro di latte
- 50 g di olio di oliva (extravergine)
- sale q.b.
per il brodo:
- 1 litro di brodo di pollo (fatto con 2 dadi)
- erba cipollina

Preparazione: :


Per prima cosa preparare il brodo: in una casseruola con un litro di acqua bollente, far scioglietre due dadi per brodo di pollo, poi aggiungere dell’erba cipollina precedentemente tritata. Naturalmente se si preferisce il brodo di pollo si puo’ preparare fresco, facendo bollire delle parti di pollo in acqua con carota e sedano per qualche ora. Io ho preferito usare i dadi per questione di tempo.
Mentre il brodo é sul fuoco, preparare le frittatine, unendo in una ciotola le uova sbattute con la farina, unn pizzico di sale ed il latte.
Far cuocere le frittatine una alla volta su una padella antiaderente, dopodiché arrotolarle e tagliarle a striscioline, come una sorta di tagliatelle.
Una volta che il brodo di pollo raggiunge il bollore massimo, aggiungere le striscioline di frittatine e lasciarle cuocere per pochi minuti.
Una volta pronto il piatto, cospargere con erba cipollina, trasferire in una zuppiera e servire in tavola.
Guten Appetit!!!
 
Ricetta proposta da pamela
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤