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Frittelle al brie

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 40 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 800 g di patate
- 150 g di brie
- 50 g di burro
- 1 cipolla
- 2 uova
- prezzemolo
- pangrattato

Preparazione: :


Lavare le patate senza sbucciarle.
Farle cuocere al vapore per 30 minuti poi sbucciarle.
Schiacciare le patate e il formaggio con una forchetta.
Aggiungere le uova, il prezzemolo tritato e la cipolla rosolata con una nocina di burro e sminuzzata.
Condire con sale e pepe.
Versare questa preparazione in uno stampo imburrato.
Spolverare con un po' di pangrattato.
Aggiungere un'altra nocina di burro e infornare in posizione grill per 10 minuti.

Osservazioni :

Da servire con una belle insalata di stagione.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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