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Frittelle di formaggio

Antipasto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Frittelle di formaggio
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Tempo di preparazione: : 8 minuti
Tempo di cottura: : 12 minuti

Ingredienti (per 4 frittelle) : - formaggio Jocca (1 tazza)
- 1 uovo
- bicarbonato (½ cucchiaino)
- sale (¼ cucchiaino)
- pepe

Preparazione: :


Versare il formaggio, il bicarbonato e il sale in una terrina, dopodiché con l’aiuto di una forchetta, mescolare e far amalgamare bene gli ingredienti.
Sbattere l’uovo in una ciotola a parte aggiungendo anche un pizzico di pepe.
Quando il tuorlo e albume saranno ben amalgamati, versare l’uovo nella terrina con gli altri ingredienti e mescolare ancora un po’, sempre con l’ausilio della forchetta.
Far riscaldare una padella antiaderente e versarvi all'interno un po’ di composto.
Formare una frittella e farla cuocere bene su entrambi i lati.
Ripetere lo stesso procedimento fino alla fine del composto.
Disporre le frittelle su un piatto e servire.

Osservazioni :

Queste frittelle sono molto semplici e veloci da preparare, ottime per un aperitivo o come pietanza per un buffet.

 
Ricetta proposta da martina
 
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