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Frutti al porto in cartoccio (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 8 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 fichi
- 4 prugne
- 2 banane
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 4 cucchiai di porto
- 1 rametto di menta
- 50 g di burro

Preparazione: :


Come primo passaggio, preriscaldare il forno a 210° C (termostato 7).
Subito dopo lavare le prugne e i fichi e poi asciugarli. Tagliare i fichi in quattro parti e le prugne invece tagliarle a listarelle.
Sbucciare le banane e tagliarle a rodelline. Tagliare 8 quadrati di carta da forno, quadrati di circa 20 cm.
Imburrare quattro quadrati con metà del burro. Dividere la frutta nel centro di ogni quadrato. Cospargere con lo zucchero, aggiungere il porto, un paio di foglie di menta fresca ed il burro rimanente in noci.
Coprire con gli altri quadrati di carta e piegare i bordi insieme per formare dei fiocchetti.
Cuocere in forno per circa 6-8 minuti. Una volta ben gratinati, servire la frutta al porto con della crema alla vaniglia e gustare in buona compagnia.
Naturalmente é possibile variare la frutta a seconda della stagione.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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