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Fusilli alla salvia

Primo piatto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Fusilli alla salvia
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 360 g di fusilli
- 4 foglie di salvia
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 confezione di panna da cucina
- 2 spicchi d’aglio
- un filo d’olio di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione: :


Sbucciate come prima cosa l’aglio e mettetelo a soffriggere in una padella dove avrete già fatto riscaldare l’olio.
Quando l’aglio sarà imbiondito, aggiungete anche la passata di pomodoro e le foglie di salvia, precedentemente lavate sotto acqua corrente e tamponate con della carta assorbente da cucina.
Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.
Nel frattempo, mettete a bollire dell’acqua leggermente salata in una casseruola e, quando avrà raggiunto la temperatura ideale, fatevi cuocere la pasta.
Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella insieme alla passata di pomodoro e alla salvia.
A questo punto, rimuovete gli spicchi di aglio e aggiungete la panna da cucina.
Con l’ausilio di un cucchiaio di legno, maneggiate affinché la pasta sia ben amalgamata con il condimento.
Aggiustate di sale e pepe secondo vostro gusto, dopodiché spegnete il fuoco, trasferite nei piatti da portata e servite.
 
Ricetta proposta da martina
 

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