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Gamberi croccanti in kataifi con salsa soia e miele

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale

Ricetta Gamberi croccanti in kataifi con salsa soia e miele
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 6 Persone) : - 24 code di gambero
- pasta kataifi
- salsa di soia
- olio
- miele
- sale e pepe
- 1 cucchiaino di zenzero fresco pelato e tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- una spruzzata di tabasco

Preparazione: :


Prepariamo prima la salsa:
Tritate finemente aglio e zenzero, un cucchiaino per ognuno andrà bene, e frullateli insieme a 5 cucchiai di salsa di soia, 3 di olio evo, 4 di miele e qualche goccia di tabasco, aggiustate di sale e pepe, assaggiate e regolate secondo il vostro gusto.
Pulite le code di gambero dal carapace e rimuovete l’intestino.
Avvolgete ogni coda nella pasta kataifi creando una copertura leggera.
Sistemateli su una placca foderata di carta forno.
Infornate a forno caldo a 220° per dieci minuti girandoli, e alla fine fateli dorare e croccare con un colpo di grill.
Quando saranno dorati e croccanti toglieteli dal forno e serviteli caldi accompagnati dalla salsa agrodolce in cui intingerli.

Osservazioni :

Ricetta e foto a cura di Anna Brambilla, del blog Verza mon amour

 
Ricetta proposta da AnnaVerzamonamour
 
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