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Gamberi al forno (Langostinos al horno, Spagna)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 24 gamberi (surgelati)
- 3 spicchi d’aglio
- 1 tazza di olio
- 1 limone
- 1 bicchiere di brandy
- Mezzo peperoncino
- Prezzemolo
- sale

Preparazione: :


Questo piatto della cucina spagnola è facile e rapido da preparare, ma vi farà sorpendere i vostri ospiti.
Innanzitutto lasciate scongelare i gamberi e una volta che si sono scongelati completamente, lavateli, tagliateli a metà e metteteli in una teglia con il guscio verso il basso.
Pelate l’aglio e tritatelo finemente, tritate anche il prezzemolo e mischiateli in una ciotolina con l’olio, il succo di un limone e il prezzemolo.
Insaporite i gamberi con un pizzico di sale e poi cospargeteli con la salsina di olio, limone, aglio, prezzemolo e peperoncino.

Mettete in forno caldo a 150° C (termostato 5) per 5 minuti e poi estraete i gamberi dal forno.
In una padella, fiammeggiate il brandy, aggiungete il prezzemolo tritato e poi spruzzate la salsina sui gamberi.
Distribuite i gamberi nei piatti e cospargeteli con la salsina di cottura.

Osservazioni :

Parte della cottura é su gas

 
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