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Gaufre ai fiori d'arancio e sorbetto all'arancia (Belgio)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 5 persone) : - sorbetto di arancia (10 palline)
- 3 uova
- 75 g di farina
- 20 cl di latte
- 5 cl di panna
- 30 g di burro
- 20 g di zucchero
- acqua di fiori d'arancio
- zucchero a velo
- sale

Preparazione: :


Porre 1,2 cl di latte, il burro, lo zucchero, il sale in una casseruola, mescolare bene il tutto e poi portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco, aggiungere la farina setacciata e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno.
Rimettere la casseruola sul fuoco, a fiamma bassa, per un ulteriore minuto e mescolare di nuovo per farla asciugare.
Versare l'impasto in una ciotola e aggiungere una ad una le uova, mescolando bene ogni volta che se ne inserisce una.
Aggiungere la panna, 7.5 ml di latte e l'acqua ai fiori d’arancio. Lasciare quindi riposare per un'ora.
Scaldare le piastre, cuocere le gaufre ed al momento di servire, aggiungere una pallina di sorbetto su ognuna di esse.

Osservazioni :

Volendo potete preparare uno sciroppo di cioccolato e versarlo sulle vostre gaufre prima di portare in tavola.

 
Ricetta proposta da pamela
 
 
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