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Gelatina di mandarini

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano

Ricetta Gelatina di mandarini
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di succo di mandarini
- 8 g di gelatina

Preparazione: :


Mettere le foglie di gelatina in un recipiente e coprirla con acqua fredda.

Lasciare a bagno per circa cinque minuti per farla ammorbidire.

Togliere la gelatina dall’acqua e strizzarla bene.
Scaldare circa quattro cucchiai d’acqua poi versarli in una ciotola, aggiungere le foglie di gelatina strizzate e stemperarle, poi unirle al succo di mandarini.

Mescolare bene il tutto con un cucchiaio di legno in modo che il liquido si appassisca.

Dividere il composto ottenuto in quattro coppette da macedonia poi metterle nel frigorifero e lasciar raffreddare per circa un’oretta.

Togliere dal frigorifero e servire la gelatina di mandarini accompagnata con qualche spicchio di mandarino.

Osservazioni :

È possibile di utilizzare il succo di arance al posto di quello di mandarini. Nel caso il succo di arance risulta aspro aggiungere due o tre cucchiaini di zucchero.

 
Ricetta proposta da raffa
 
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