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Gelatina di mele e limoni verdi

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 kg di mele
- 1 kg di limoni verdi
- 1,6 kg di zucchero
- 1 limone giallo

Preparazione: :


Lavare le mele e tagliarle a spicchi.
In una pentola grande, versare 1 litro d'acqua, il succo del limone giallo, e aggiungere le mele.
Far cuocere per 60 minuti.
Versare le mele in uno scolapasta e raccogliere il succo ottenuto dalla cottura.
Secondo la quantità di succo ottenuta, aggiungere lo zucchero (1,6 kg di zucchero per 1,3 kg di succo).
Spremere i limoni verdi e aggiungerli al succo. Far cuocere per 5-7 minuti a fuoco vivo. Mettere subito nei barattoli.
Conservare i barattoli in luogo fresco e asciutto.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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