No Annullare OK

>> HomeRicetteGhiaccia al cioccolato bianco
 

Ghiaccia al cioccolato bianco

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Ghiaccia al cioccolato bianco
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 12 minuti

Ingredienti (per 1 torta) : - 200 g di cioccolato bianco da copertura
- 200 g di zucchero semolato

Preparazione: :


Riducete il cioccolato a scaglie e mettetele in un pentolino, fate sciogliere
il cioccolato a fuoco debolissimo, ancora meglio a bagnomaria, facendo
attenzione che non granisca. Una volta sciolto tenetelo al caldo in modo che
non solidifichi di nuovo e mescolatelo di tanto in tanto per evitare che formi
una crosticina sulla superficie.
Mettete a cuocere lo zucchero in un pentolino con 5 cucchiai di acqua e
arrivate al grado di cottura detto "piccola palla" ossia quando un pochino di
zucchero cotto viene lasciato cadere nell'acqua freddissima forma una pallina
che tolta dall'acqua si ammorbidisce di nuovo. Fate attenzione a non superare
il grado di cottura altrimenti lo zucchero scurisce troppo. A questo punto
mescolando energicamente colate lo zucchero nel cioccolato fuso, lavorate
ancora per qualche minuto e utilizzate la glassa per ricoprire il vostro dolce.
 
Ricetta proposta da martina
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤