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Gran focaccia fantasia

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 24 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di farina
- 20 g di lievito di birra
- olio extra vergine di oliva
- pomodorini pachino
- olive nere
- filetti di acciughe
- sale
- capperi

Preparazione: :


Disporre a fontana la farina e versarvi al centro 2 bicchieri di acqua tiepida.
Aggiungere il lievito, un cucchiaino di sale e uno di zucchero, poi far amalgamare bene gli ingredienti e lavorare l'impasto per circa 10 minuti.
Otterrete un panetto morbido e liscio che lascerete lievitare per 2 ore in una ciotola coperta da un canovaccio da cucina.
Quando l'impasto sarà raddoppiato stenderlo in una teglia precedentemente unta con dell’olio di oliva.
Spennellare l’impasto con dell' altro olio e coprirlo con i pomodorini tagliati a metà, le olive snocciolate, i capperi e i filetti di acciuga sminuzzati.
Spolverizzare la focaccia di origano e sale e cuocere in forno per 25 minuti a 180° C (termostato 6).
Passato questo tempo, toglierla dal forno, lasciarla freddare, poi tagliarla e servirla.
 
Ricetta proposta da martina
 

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