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Granita ai frutti rossi (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 noce di burro
- 400 g di cocktail di frutti rossi
- 100 g di canditi
- 100 g di zucchero semolato
- 40 cl di panna
- 10 gocce di colorante alimentare rosa o rosso

Preparazione: :


Mettere la panna in una ciotola. Conservare in frigorifero insieme alle fruste del frullatore, in modo che siano completamente fredde, per almeno 1 ora.

Versare la frutta in una ciotola, aggiungere lo zucchero semolato e poi versare in un contenitore per il ghiaccio.

Mettere in freezer per 2 ore "raschiando" regolarmente con i rebbi di una forchetta per formare la granita.

All'ultimo minuto, montare la panna aggiungendo qualche goccia di colorante alimentare per dare un bel colore rosa.

Prendere i bicchieri e mettere uno strato di frutti rossi, coprire con uno strato di granita ed infine uno di panna montata rosa, decorare poi con qualche frutto rosso.

Servire quindi immediatamente, per evitare che la granita si sciolga e la panna si smonti.


Osservazioni :

Sono necessari 180 minuti di raffreddamento.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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