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Granita al limone

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Granita al limone
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 4 limoni non trattati
- 100 g di zucchero
- 70 cl d'acqua

Preparazione: :


Prelevare la buccia di un limone a striscioline con un coltello.
Metterla nell'acqua con lo zucchero in un pentolino.
Cuocere a fuoco lento per sciogliere lo zucchero poi portare a ebollizione.
Versare lo sciroppo in un'insalatiera e lasciar raffreddare.
Grattugiare la buccia degli altri 3 limoni e spremere i limoni fino a ottenere 12,5 cl di succo.
Togliere le strisicoline di buccia dallo sciroppo, aggiungere il succo e la buccia grattugiata, versare il tutto in un recipiente largo e poco profondo.
Mettere in freezer per una decina di ore.
Grattare la superficie ghiacciata con una forchetta a intervalli di un'ora per ottenere i cristalli.
Servire in coppette o in limoni svuotati.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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