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Granita alla menta glaciale (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 350 g di zucchero
- 60 grammi di acqua
- 5 cl di sciroppo di menta ghiacciata
- 1 grosso mazzo di menta

Preparazione: :


Ecco un’idea gustosa e super rinfrescante per non soccombere al forte caldo estivo, naturalmente se non siete degli amanti dei sapori forti e della menta, esistono tante altre varianti.
Versare lo zucchero e l'acqua in una casseruola. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sia ben sciolto.
Portare ad ebollizione e far bollire per circa 8 minuti. Passato questo tempo, togliere dal fuoco, aggiungere lo sciroppo di menta e lasciare quindi raffreddare.
Lavare, asciugare delicatamente la menta, dopodiché staccare le foglie e tritarle finemente. Aggiungerle poi allo sciroppo, mescolare e versare in un piatto o contenitore.
Mettere in freezer per 4 ore, mescolando di tanto in tanto con una forchetta per evitare la cristallizzazione.
Dividere la granita nei bicchieri, guarnire con una foglia di menta fresca e servire subito in tavola, per evitare che si sciolga troppo.

Osservazioni :

La granita deve riposare per 4 ore.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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