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Granita di pere alla vaniglia (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 3 pere
- 1 baccello di vaniglia
- succo di 1 limone
- 250 g di zucchero

Preparazione: :


Per prima cosa far bollire in una casseruola 150 g di zucchero, 30 ml di acqua ed il succo di limone.

Nel frattempo, lavare bene, poi sbucciare le pere, privarle del torsolo ed immergerle nella casseruola.

Lasciarle dentro la pentola immerse nel composto d’acqua, zucchero e limone per circa 10 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.

In un'altra pentola, far bollire lo zucchero rimasto con 15 ml di acqua e l'interno del baccello di vaniglia.

Lasciare raffreddare, aggiungere le pere tagliate a pezzetti e mescolare bene il tutto.

Versare in un ampio piatto e mettere in freezer per almeno 4 ore, mescolando regolarmente con una forchetta per formare la granita.

Un dolce semplice e fresco per allietare la vostra estate, ma anche per accompagnare i vostri pasti durante il corso dell’anno.
Buon appetito!

Osservazioni :

La granita deve stare in freezer almeno 4 ore.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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