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Gratin di lamponi (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di lamponi
- 50 g di mandorle tritate
- 30 g di burro morbido
- 4 cucchiai di dolcificante
- 10 g di farina
- 2 cucchiai di panna leggera
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo

Preparazione: :


Usando delle frusta elettriche, mescolare bene il burro, con le mandorle tritate, la farina e lo zucchero.
Aggiungere poco a poco la panna, l’uovo intero ed il tuorlo, continuando naturalmente a mescolare.
Lavare delicatamente i lamponi. Ungere una teglia e disporli al suo interno.
Versare poi sui lamponi la preparazione appena ottenuta.
Cuocere in forno per circa 10-15 minuti alla temperature di 150° C (termostato 5), fino a quando penetrando con la punta di un coltello o con uno stuzzicadenti, questo rimane asciutto.
A questo punto servire, il dolce è pronto!
Questo dolce è perfetto per i diabetici. Infatti, si utilizzano dei frutti di cui abbiamo bisogno per i loro contributi in fibra e vitamine. Lo zucchero viene sostituito con il dolcificante che evita variazioni di zucchero nel sangue, fornendo pero’ una nota dolce. Dunque, buon appetito davvero a tutti!
 
Ricetta proposta da pamela
 

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