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Gratin di pane tostato chorizo e formaggio comté (Francia)

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 200 g di pane raffermo
- 4 uova
- 20 cl di latte
- 30 cl di panna
- 100 g di chorizo
- 1/2 peperone verde
- 80 g di formaggio comté grattugiato
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Per cominciare preriscaldare il forno a 180° C (termostato 6).
Subito dopo, tagliare il pane raffermo, fatto leggermente tostare, a dadini e metterlo da parte.
Intanto, in una ciotola, mescolare il latte insieme alle uova e alla panna. Dopodiché aggiustare di sale e di pepe.
Lavare e tagliare il peperone verde a dadini, dopo averlo privato dei semini interni.
Tagliare il chorizo in rondelle non troppo fini e grattugiare grossolanamente il formaggio comté.
Versare sopra al pane la preparazione di latte, uovo e panna.
A questo punto, versare il tutto in una teglia da forno. Spolverare con pepe, chorizo ed il formaggio grattugiato.
Mettere quindi in forno e lasciare gratinare per circa 25 minuti, fino a quando il formaggio in superficie non sarà ben dorato e croccante.
Servire in tavola il gratin ancora caldo, accompagnandolo con una insalata verde. Buon appetito!
 
Ricetta proposta da pamela
 
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