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Gratin di scampi all'avocado (Francia)

Piatto unico - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 3 persone) : - 12 scampi
- 3 avocado
- 1 piccolo peperoncino rosso
- 1 lime
- sale q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa preriscaldare il forno sulla posizione grill.
Spremere poi il limone e filtrarne il succo dopodiché, lavare, privare dei semi e tritare il peperoncino.
Aprire gli avocado a metà, ricavarne la polpa e metterla nella ciotola di un frullatore con il succo di limone ed il peperoncino.
Salare, dopodiché far girare le lame del frullatore fino a ridurre gli avocado col peperoncino in un puré.
Sgusciare quindi gli scampi.
Versare il purè di avocado insieme agli scampi sgisciati nello stampo.
Cuocere sulla posizione alta del forno per 5 minuti,.
Servire appena fuori dal forno, cosi’ da portarlo in tavola ancora fumante.
Non si ha molto tempo e non si sa cosa preparare, soprattutto se si hanno ospiti improvvisi? Niente panico! In 15 minuti, ecco questa facilissima e leggera ricetta che impressionerà tutti.
 
Ricetta proposta da pamela
 
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