No Annullare OK

>> HomeRicetteGratin francese di melanzane
 

Gratin francese di melanzane

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 700 g di melanzane
- 50 g di farina bianca
- 200 g di formaggio fresco
- 30 g di grana grattugiato
- 5 g di burro
- 20 g di prezzemolo tritato
- 40 cl di olio per friggere
- sale

Preparazione: :


Togliete la buccia viola alle melanzane, poi tagliatele a fette di circa un centimetro, mettetele su un piano inclinato e salatele. Quando avranno perso l'acqua di vegetazione sciacquatele sotto acqua corrente e asciugatele con un panno pulito.
Mettete l'olio per friggere in una padella e quando sarà ben caldo friggetevi dentro le fette di melanzane precedentemente infarinate.
Quando saranno ben dorate toglietele dall'olio e fatele sgocciolare su un foglio di carta assorbente.
Imburrate una pirofila da forno a bordi alti, create uno strato di melanzane fritte e adagiatevi sopra delle fettine di formaggio.
Cospargete poi di prezzemolo tritato e grana grattugiato, salate a piacere e continuate a fare strati fino alla fine degli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
Infornate in forno già caldo a 180°C (termostato 6) per circa 30 minuti.
Lasciate riposare cinque minuti fuori dal forno e servite calde.

Osservazioni :

tipo cottura: gas e forno

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤