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Gratin kiwi, pere e scaglie di cioccolato bianco (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 100 g di di cioccolato bianco (in tavoletta)
- 1 pera (bio)
- ½ limone
- 6 kiwi (bio)
- 3 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione: :


Per prima cosa grattugiare la tavoletta di cioccolato bianco con un pelapatate per ottenere delle scaglie, dopodiché conservarle in frigorifero.
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e dei semi, tagliarle poi a fette sottili e subito dopo a listarelle, metterle quindi in una ciotola e cospargerle di succo di limone.
Sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzi poi disporli in una piccola ciotola resistente al calore.
Aggiungere le pere a bastoncini, lo zucchero a velo e far gratinare il tutto per pochi minuti sotto il grill del forno preriscaldato, fino a quando lo zucchero si sarà caramellato leggermente.
Quando sarà fuori dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti, poi cospargere con le scaglie di cioccolato bianco fresche, servire subito e gustare in compagnia.
Volendo si puo’ cospargere anche con cacao in polvere prima di servire.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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