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Gratin piccini di pollo e pomodori (Francia)

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 3 o 4 pomodori
- 2 petti di pollo già cotti
- formaggio grattugiato q.b.

Preparazione: :


Preriscaldare il forno alla temperatura di 180° C (termostato 6).

Nel frattempo lavare, sbucciare e tagliare i pomodori a dadini.

Poi tagliare il pollo a cubetti.

In piccoli stampi in ceramica per gratin, alternare sul fondo uno strato di pomodori, poi uno di pollo e poi uno di formaggio grattugiato grossolanamente, continuare cosi’ fino al termine di tutti gli ingredienti.

Terminare naturalmente con lo strato di formaggio grattugiato, dopodiché infornare gli stampi e lasciarli gratinare per 15 minuti circa.

Una volta che i mini gratin si sono ben gratinati e sono ben dorati e croccanti in superficie, tirarli fuori dal forno.

Servire i gratin in tavola ancora bollenti e gustarli con una fresca insalata verde o mista.

Un ottimo modo per sfruttare gli avanzi di pollo del giorno prima, naturalmente al pollo si può sostituire qualunque altro avanzo oppure usare carne fresca appena cotta in padella.
 
Ricetta proposta da pamela
 
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