No Annullare OK

>> HomeRicetteHalva (dolce di semolino, India)
 

Halva (dolce di semolino, India)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 570 ml di acqua
- 75 ml di olio di semi oppure di burro chiarificato
- 25 g di scagliette di mandorle
- 300 g di semolino a grana fine
- 165 g di zucchero
- 50 g colmi di uvetta
- 5 g di semi cardamomo pestati finemente nel mortaio (aiutatevi pestandoli con un po’ dello zucchero richiesto per la ricetta)

Preparazione: :


Fate bollire l’acqua e mantenete il calore lasciando la casseruola su fiamma dolcissima.
Procedete facendo friggere le mandorle in un tegame antiaderente in cui avete già riscaldato l’olio di semi o il burro chiarificato fino a doratura.
Prelevatele con un mestolo forato e mettetele ad asciugare su una carta assorbente da cucina.
Versate il semolino nello stesso tegame su fiamma a media e fatelo rosolare, mescolando in continuazione per una decina di minuti dopodiché, unite lo zucchero e mescolate bene irrorando progressivamente l’acqua bollente per un paio di minuti.
Ridurre la fiamma e continuate la cottura per 5 minuti.
Aggiungete quindi le mandorle, l’uvetta ammorbidita e strizzata e il cardamomo e lasciate insaporire il tutto per 5 minuti.
Servite il vostro piatto caldo o tiepido.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤