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Hamburger ai tre sapori

Secondo piatto - Facile - Intermedio
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di vitello tritato
- 200 g di manzo tritato
- 200 g di salsiccia
- 1 cipolla
- 1 carota
- salvia
- prezzemolo tritato (1 cucchiaio)
- sale
- pepe
- 40 g di burro

Preparazione: :


Tritare sottilmente le foglie di sedano e la cipolla.
Pulire e lavare bene la carota poi tagliarla a piccoli pezzettini.
Tritare la salsiccia.
In una prima ciotola mettere la carne di vitello assieme alla cipolla tritata.
Insaporire con il sale e il pepe poi aggiungere un cucchiaino di prezzemolo tritato.
Mescolare bene.
In una seconda ciotola amalgamare il rito di carota e quello della salsiccia.
Nella terza ciotola mettere il trito di manzo assieme alle foglie di salvia, insaporire con il sale e il pepe e amalgamare bene il tutto.
Formare circa dodici piccoli hamburger, quattro da ogni sapore.
Scaldare circa quaranta grammi di burro in una larga padella.
Disporre gli hamburger nella padella e farli cuocere per circa una quindicina di minuti girandoli su tutti i lati.
Dividere gli hamburger in quattro piatti e servire accompagnati da insalata fresca.
 
Ricetta proposta da raffa
 

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