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Hamburger vegetariano

Secondo piatto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di carote
- 2 cucchiai di capperi
- 1 grande peperone rosso
- 1 cipolla media
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 3-4 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di salsa Worcester (vegetariano)
- 1 pizzico di Tabasco
- sale e pepe macinato al momento q.b.

Preparazione: :


Come prima cosa cuocete le carote al dente.

Sbucciate la cipolla, togliete i semi ai peperoni e tagliateli grossolanamente a pezzi.

Quando le carote saranno cotte, mescolatele con pezzi di cipolla e peperone, capperi e prezzemolo cercando di ottenere la consistenza della carne macinata.

In un piatto fondo versate questo composto, aggiungete la maionese, la senape, la salsa Worcester, il Tabasco ed un pizzico di sale e pepe.

Mescolate energicamente e create 4 hamburger con il composto appena ottenuto.

Cuoceteli in una padella antiaderente o su una griglia, per circa 6 o 7 minuti per ogni lato.




 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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