No Annullare OK

>> HomeRicetteHummus di avocado con chips di verdure
 

Hummus di avocado con chips di verdure

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Hummus di avocado con chips di verdure
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di ceci lessati
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 rapa rossa
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 zucchina
- 1 carota
- 30 ml di olio di semi di arachide
- sale

Preparazione: :


Fate scaldare una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e rosolate un cucchiaio di ceci lessati. Pelate l’avocado e tagliatelo a cubi. Spremete il limone e raccogliete il succo in una terrina. Frullate nel mixer il resto dei ceci e aggiungete l’avocado, il succo di limone. Condite con una presa di sale e un cucchiaio di paprika, ,mescolate bene con un mestolo di legno cospargete con i ceci rosolati e condite con un filo d’olio extra vergine di oliva. Spuntate la carota, pelatela con un pelapatate e tagliatela a listarelle sottili. Spuntate la zucchina e tagliatela a listarelle come la carota. Fate la stessa cosa con la rapa rossa. Passate le verdure in una ciotola con acqua e ghiaccio in modo che rimangano croccanti. Asciugatele bene con della carta da cucina. Fate scaldare l’olio di semi di arachide in una padella e quando avrà raggiunto la temperatura adeguata friggete le verdure per 5 minuti. Sgocciolate le verdure su un piatto con carta assorbente e disponetele su un grande piatto da portata, mettete l’hummus di avocado al centro e servite.
 
Ricetta proposta da Francesca
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤