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Indivia farcita al pollo (Francia)

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 belle indivie
- 100 g di petto di pollo (senza pelle)
- 1 yogurt 0%
- 4 ravanelli
- 1 avocado
- succo di un limone fresco
- 1 cucchiaino di mostarda
- erba cipollina

Preparazione: :


Cominciare la preparazione di questo piatto fresco e delizioso, con il cuocere la carne, il pollo, in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.
Lavare e sfogliare l’indivia, poi lavare e tagliare anche i ravanelli a fettine sottili.
Sbucciare l'avocado e tagliare la sua polpa a dadini.
Infine, tagliare il petto di pollo cotto in piccoli pezzi.
In una ciotola, mescolare il pollo, l’avocado, i ravanelli e cospargere il tutto con la metà del succo di limone.
In un’altra ciotola, mescolare lo yogurt magro, la mostarda, l’erba cipollina e il succo di limone rimanente.
Aggiungere poi questa salsa alla miscela a base di pollo.
A questo punto, selezionare 6 belle foglie di indivia e mettere su ognuna di esse un po’ di composto di pollo e salsa e poi tenerle da parte in fresco prima di servire.
Ecco un secondo piatto originale e dietetico, ottimo anche come antipasto.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
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