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Indivie ripiene alle pere e al roquefort (Francia)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 indivie
- 2 pere
- 100 g di formaggio roquefort
- 25 cl di panna
- erba cipollina
- pepe nero macinato fresco
- alcune noci

Preparazione: :


Per prima cosa bisogna staccare le foglie di indivia, lavarle, asciugarle delicatamente e metterle su un piatto.
Successivamente cospargere l’interno delle foglie d’indivia, con il formaggio roquefort sbriciolato grossolanamente.
Dopodiché montare la panna da cucina e condirla con erba cipollina tritata e con del pepe macinato al momento.
A questo punto sbucciare le pere e tagliarle a listarelle.
Dopodiché disporle sulla preparazione d’indivia e formaggio roquefort, condire con la panna all’erba cipollina e mettere il piatto in frigorifero per circa 30 minuti prima di servirlo in tavola.
Volendo é possibile aggiungere al piatto alcune noci tagliate a metà per la decorazione.
Ecco un semplice e veloce antipasto da preparare quando non si ha molto tempo e anche ideale come pranzo estivo o come stuzzichino per gli amanti del formaggio.

Osservazioni :

+ 30 minuti di riposo

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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