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Insalata caprese

Antipasto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Insalata caprese
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 cespo di lattuga verde
- 3 pomodori maturi
- 150 g di mozzarella
- 5 foglie di basilico fresco
- un pizzico di origano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- un filo di olio d’oliva

Preparazione: :


Cominciate la preparazione di questa fresca e gustosa insalata estiva lavando la lattuga sotto acqua corrente e, dopo averla tagliata con delle forbici, mettetela in una centrifuga a mano facendole perdere l’acqua in eccesso dopodiché lasciatela nella scola della centrifuga.
Lavate anche i pomodori e tagliateli a pezzi.
Mettete a questo punto sia la lattuga che i pomodori in un’insalatiera poi, prendete la mozzarella, scolatela della propria acqua e tagliatela a pezzi direttamente dentro l’insalatiera.
Lavate ora il basilico fresco, e asciugatelo tamponandolo con della carta assorbente da cucina, poi tagliatelo a pezzetti e unitelo agli altri ingredienti.
Condite il tutto con un pizzico di origano e un filo d’olio d’oliva, infine, aggiustate di sale e pepe e maneggiate fino a quando ingredienti e sapori non saranno bene amalgamati, dopodiché portate in tavola e servite.
 
Ricetta proposta da olfa
 
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