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Insalata di cavolo bianco (Russia)

Antipasto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 500 g di cavolo bianco
- 1 cipolla
- 1 mela
- 2 dl di maionese
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 pizzico di zucchero
- Sale

Preparazione: :


Per prima cosa tagliate il cavolo a metà.

Rimuovete il torsolo e tagliatelo a listarelle sottili.

Spargetevi mezzo cucchiaino di sale e strofinatelo con le mani in modo da ammorbidirlo un po'.

Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.

Rimuovete la buccia della mela e il torsolo e tagliatela a fiammifero.

Mettete in un’insalatiera il cavolo bianco, aggiungete la cipolla a fette e la mela a fiammifero e condite con la maionese.

Mescolate bene con un cucchiaio di legno in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiustate di sale, se necessario e aggiungete un pizzico di zucchero.

Decorate con il prezzemolo, che avrete precedentemente lavato, asciugato e tritato finemente.

Servite la vostra insalata di cavolo bianco.
 
Ricetta proposta da maria
 

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