No Annullare OK

>> HomeRicetteInsalata dell'Olimpo (Grecia)
 

Insalata dell'Olimpo (Grecia)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 cipolla media
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 4 pomodori
- 1/2 cetriolo
- 12 olive nere
- 100 g di formaggio feta

Preparazione: :


La feta è un formaggio prodotto con latte di pecora, talvolta di capra, utilizzato in moltissime ricette greche e molto diffuso anche in Italia e in molti altri paesi del mondo. Se non riuscite a trovarlo, sostituitelo con la giuncata, simile nell'aspetto e nella consistenza.
Pelate la cipolla, tagliatela a rondelle sottili, mettetele in una insalatiera e cospargetele con un poco di sale e di pepe, poi versatevi quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva e un cucchiaio di aceto di vino bianco e lasciateli ammorbidire per circa un'ora.
Intanto lavate i pomodori, asciugateli e affettateli; pelate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Riducete il formaggio a dadini.
Dopo un’ora, mettete nell'insalatiera contenente le cipolle, anche i pomodori a fettine, il cetriolo e la feta. Unite infine le olive nere e mescolate il tutto con delicatezza, in modo che i vari ingredienti possano assorbire il condimento e insaporirsi. Servite subito accompagnando la vostra insalata saporita con qualche fetta di pane casereccio, fresco oppure bruscato.

Osservazioni :

La cipolla deve stare in ammollo per circa 1 ora.

 
Ricetta proposta da SImona
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤