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Insalata di agrumi al dragoncello

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 3 pompelmi rosa
- 6 arance
- 1/2 lime
- 15 cl di sciroppo di zucchero di canna
- qualche rametto di dragoncello fresco (circa 20 g)

Preparazione: :


Come prima cosa, lavare e asciugare il dragoncello, quindi mettere da parte qualche rametto (circa 5 g).

Riscaldare lo sciroppo di zucchero a fiamma bassa.
Prima che inizi a bollire togliere dal fuoco e aggiungere il dragoncello.

Lasciare macerare fino a completo raffreddamento.

Nel frattempo, sbucciare il pompelmo e le arance, dividerli in quarti delicatamente senza rompere gli spicchi, che solo dopo dividerete a metà nel verso della larghezza.

Cospargere con il succo di lime, poi aggiungere il restante dragoncello tritato.

Filtrare lo sciroppo per rimuovere i rametti di dragoncello e versarlo sull'insalata di agrumi.
Lasciare macerare in un luogo fresco per 3 ore prima di servire.

Osservazioni :

3 ore di macerazione in un luogo fresco.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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