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Insalata di pasta nostrana

Primo piatto - Facilissimo - Economico

Ricetta Insalata di pasta nostrana
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 250 g di pasta
- 1 melone
- 6 pomodorini ciliegino
- basilico (12 foglie)
- 150 g di mozzarella
- prosciutto di Parma (4 fette)
- 12 olive nere
- 1 limone
- olio d'oliva
- sale
- pepe

Preparazione: :


Preparare la pasta.
Tagliare il melone a metà e formare tante palline con l'apposito cucchiaio.

Tagliare i pomodorini a metà, la mozzarella a dadini e il prosciutto a striscioline.

Mescolare in un'insalatiera il succo di limone e l'olio d'oliva.
Condire con sale e pepe.

Aggiungere 6 foglie di basilico tritato.
Scolare la pasta e sciacquarla rapidamente sotto l'acqua fredda.
Versarla nell'insalatiera e mescolare.

Aggiungere le palline di melone, i pomodorini, la mozzarella, il prosciutto e le olive.

Cospargere con il resto del basilico.
Servire freddo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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