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Involtini di crudo di parma al miele, fichi e pecorino

Antipasto - Facile - Intermedio
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 fette di prosciutto crudo di Parma
- 3 fichi
- 100 g di pecorino
- 50 ml di miele

Preparazione: :


Questi deliziosi involtini sono l'ideale per un aperitivo sofisticato o per iniziare una cena speciale.
Per prima cosa pulite i fichi, rimuovete la buccia interamente e tagliateli a pezzetti, poi metteteli in una ciotola. Prendete il pecorino e grattugiatelo direttamente nella ciotola utilizzando le lame per avere un effetto a scaglie, mescolate per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete il miele poco alla volta, facendolo incorporare, lasciandone una parte per guarnire il piatto.
Mescolate bene il composto, poi con l'aiuto di un cucchiaio, farcite le fette di prosciutto di Parma, richiudete ogni fetta formando un involtino e mettete in frigo per dieci minuti.
Al momento di servire, disponete gli involtini in un piatto da portata e guarnite con il miele che avevate lasciato da parte. Servite gli involtini e buon appetito!
 
Ricetta proposta da lucia
 
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