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Involtini ultra light

Antipasto - Facilissimo - Economico
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 involtini) : - 4 fette di prosciutto cotto
- insalata verde (lattuga, per esempio)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- coriandolo e erba cipollina
- aceto balsamico, olio d'oliva
- pepe

Preparazione: :


Preparare una salsina leggera per l'insalata:

In una ciotola, mettere 1 cucchiaio d'olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, un po' di pepe e 1 cucchiaino d'acqua.
Tagliare con le forbici il coriandolo e l'erba cipollina e aggiungerli al resto del condimento.
Mescolare il tutto: la vostra salsa è pronta.

Dopo di che, preparare un'insalata verde e condirla con la salsina.
Aggiungere il parmigiano e mescolare il tutto.

Disporre le fette di prosciutto e guarnirle con l'insalata.

Arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti.

Osservazioni :

Piatto estremamente leggero; ideale se state seguendo una dieta e volete cambiare un po' (ogni involtino fornisce solamente 80 kcal). Inoltre, potete sostituire il coriandolo e l'erba cipollina con ciò che più vi piace. Un esempio: basilico e limone!

 
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