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Jacket potato al gorgonzola

Piatto unico - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Jacket potato al gorgonzola
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 patate
- 80 g di burro
- 50 g di gorgonzola
- sale
- pepe
- prezzemolo

Preparazione: :


Pulite accuratamente le patate, sciacquatele e spazzolatele attentamente per eliminare le impurità; infornatele poi a 180° (termostato 6 ) per 50 minuti, verificate la cottura con uno stuzzicadenti, poi prelevatele dal forno e mettetele su un piano; adoperate un taglio a croce e con l'aiuto di un cucchiaino prelevate un po' della polpa, creando un incavo che condirete poi con la crema al gorgonzola.
Preparate il condimento mettendo la polpa di patate prelevata in una ciotola, aggiungete il burro, il gorgonzola tagliato a pezzettini e mescolate energicamente per ottenere una purea e far amalgamare bene gli ingredienti; aggiungete in fine il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Riempite l'incavo precedentemente scavato con la purea al gorgonzola.
Infornate le jacket potato al gorgonzola per altri 5 minuti, poi prelevatele dal forno e servitele ben calde
 
Ricetta proposta da lucia
 

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