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Jacket Potato

Contorno - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Jacket Potato
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 patate
- 80 g di burro
- 50 g di provola
- sale
- pepe
- prezzemolo

Preparazione: :


Le jacket potato sono un tipico piatto inglese, povero ma molto gustoso.
Per prima cosa dovrete scegliere 4 grosse patate, poi lavarle e spazzolare accuratamente per eliminare eventuali residui di terra. Asciugatele e cospargetele con del sale grosso per insaporite la buccia, poi accendete il forno a 180°C (termostato 6) e cuocete le patate per circa 45-60 minuti. Potete controllare la cottura inserendo uno stecchino.
Non appena le patate saranno pronte, eliminate il sale in eccesso, adoperate un taglio a croce e con un cucchiaino prendete una parte della polpa interna, mettendola in una ciotola. Aggiungete il burro, un pizzico di sale e di pepe e il formaggio tagliato a piccoli cubetti. Lavate il prezzemolo, tritatelo e aggiungetelo al composto di patate.
Aggiungete nell'incavo un po' di sale e di pepe e una noce di burro per ogni patata, poi farcite con la purea precedentemente preparata.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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