No Annullare OK

>> HomeRicetteKabak kizartmasi (Zucchine con salsa allo yogurt, Turchia)
 

Kabak kizartmasi (Zucchine con salsa allo yogurt, Turchia)

Secondo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 80 g di farina
- 200 ml di olio di semi di arachide per la frittura
- 100 ml di acqua minerale gassata
- 3 zucchine grandi
- 1 ciuffo di aneto
- Sale
- 1 spicchio di aglio tritato
- 30 ml di olio extravergine di oliva
- 500 g di yogurt

Preparazione: :


Versare lo yogurt in una ciotola, insaporire con l’aneto sminuzzato, un pizzico di sale, l’aglio tritato e l’olio extravergine di oliva.
Mescolare bene e lasciar riposare per un paio di ore.
Nel frattempo, spuntare le zucchine, lavarle accuratamente, ridurle a fettine sottili e lasciar sgocciolare in uno scolapasta.
Preparare la pastella. Mettere la farina setacciata in una scodella capiente, unire un pizzico di sale e versare a filo l’acqua minerale gassata mescolando energeticamente con una forchetta oppure una frusta a mano per evitare i grumi ottenendo un composto mediamente liquido.
Riscaldare l’olio di semi, passare le fettine di zucchine nella pastella e friggerle girando su entrambi i lati per una doratura uniforme.
Prelevarle con un mestolo forato e mettere su carta assorbente.
Servire le zucchine fritte accompagnate della salsa di yogurt.

Osservazioni :

+ 2 ore riposo

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤