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Kartoffelsalat (insalata di patate tedesca)

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di patate
- menta q.b.
- 2 litri di brodo
- 125 ml di panna
- 1 pizzico di senape in polvere
- 250 ml di maionese
- pepe q.b.

Preparazione: :


La kartoffelsalat (insalata di patate) è una ricetta tedesca molto conosciuta e apprezzata, soprattutto perché è veloce e semplice da preparare; la kartoffelsalat è un’insalata di patate lesse condite con una salsa a base di senape e maionese.
La kartolsalat è ideale come contorno o come antipasto.
Per prima cosa mettete a bollire il brodo, nel frattempo lavate le patate, pelatele e tagliatele a pezzi.
Non appena il brodo bolle aggiungete le patate e la menta.
A questo punto preparate una salsa: versate, in una scodella, la maionese, il pepe, la senape e la panna, quindi mescolate accuratamente in modo da amalgamare ed ottenere una salsa omogenea ed uniforme.
Non appena le patate saranno pronte, scolatele e lasciatele raffreddare; prima di servirle, mettete le patate nel piatto e conditele con la salsetta precedentemente preparata.
Buon appetito!
 
Ricetta proposta da valeria
 

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