Preparazione: :
Tagliare il formaggio a fettine sottili (ma non troppo, per non romperle).
Far grigliare in padella con un po’ di olio o burro, fino a far colorare le fette di formaggio.
Togliere dal fuoco e irrorare con succo di limone, mettere da parte.
Nel frattempo, riscaldare il pane pita in forno per alcuni minuti.
Tagliare ogni pagnotta in 2 trasversalmente, spalmare l'hummus, il chutney o la marmellata di cipolle (per aggiungere sapore).
Dividere le fette halloumi alla griglia e condire con le verdure fresche che desiderate(pomodorini, fette di cetriolo, strisce di peperone ...) .