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Sorbetto al lampone

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Sorbetto al lampone
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di lamponi
- 190 g di zucchero a velo
- succo di 1/2 limone fresco
- 1 pizzico di sale
- 8 foglie di menta

Preparazione: :


Due palline di sorbetto sono 80 calorie, l'equivalente di uno yogurt, che rende il sorbetto un dolce particolarmente consigliato quando si é a dieta o si fa attenzione a mantenere la linea. Nonostante ciò questa ricetta é pur sempre un dolce rinfrescante e delizioso per i nostri pomeriggi estivi con amici, o anche solo per una merenda in giardino o perché no, a bordo piscina.

Passare i lamponi al passatutto (tenendone da parte 4) per estrarre tutto il succo.

Mescolare il succo e lo zucchero. Aggiungere il sale ed il succo di limone.

Trasferire poi il composto in una vaschetta del ghiaccio e mettere in freezer per almeno un paio di orette.

Una volta che il sorbetto ai lamponi é finalmente pronto riempire 4 ciotoline da gelato e decorare con un lampone e una foglia di menta ognuna di esse.
Dopodiché servire agli ospiti, volendo con dello sciroppo di lamponi o di frutti rossi misti ed un biscotto da gelato.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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