No Annullare OK

>> HomeRicetteLasagne alle melanzane (Spagna)
 

Lasagne alle melanzane (Spagna)

Piatto unico - Mediamente difficile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 300 g di farina
- 4 uova
- 10 g di sale
- 500 ml di latte
- 4 melanzane
- 3 pomodori
- 30 g di formaggio tagliuzzato
- 15 g di prezzemolo tritato
- 50 g di burro
- Sale
- Pepe
- 1 pizzico di noce moscata

Preparazione: :


Disponete la farina a fontana, rompetevi due uova al centro, versatevi il latte e aggiungete un pizzico di sale.

Iniziate a mischiare il tutto facendo dei movimenti circolari.

Lavorate a sufficienza fino a formare una pasta liscia ed omogenea quindi lasciatela riposare qualche minuto.

Nel frattempo, fate bollire in acqua salata le melanzane, scolatele, pelatele e tritatene la polpa.

In una padella, scaldate il burro e soffriggetevi i pomodori finemente tritati.

Aggiungetevi le melanzane, sale, pepe e prezzemolo tritato.

Saltate un poco, poi togliete dal fuoco e aggiungete le uova precedentemente sbattute.

Stendete la pasta, mettetene uno strato in una teglia unta d'olio o burro e cospargete di formaggio grattugiato e della salsa di melanzane.

Quindi, aggiungete un altro strato di lasagne e ricoprite con un altro strato di melanzane e formaggio.

Ripetete l’operazione fino ad esaurire gli ingredienti.

Completate con uno strato di lasagne e qualche noce di burro e infornate in forno caldo a 180 ° C (termostato 6) per 10 minuti.

Osservazioni :

Parte della cottura é su gas

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤