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Latte all'avocado

Dolce - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 1 avocado maturo
- 50 g di zucchero
- 1 l di latte freddo parzialmente scremato
- vaniglia (1 baccello)

Preparazione: :


Togliere il nocciolo dell'avocado e sbucciarlo.
Mettere la polpa dell'avocado in un mixer.
Aprire il baccello di vaniglia a metà per prelevare i semini.
Aggiungere alla polpa d'avocado.
Aggiungere il latte e lo zucchero e frullare per 1 minuto in modo da ottenere una preparazione omogenea e cremosa.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero per non più di 24 ore.

Osservazioni :

Questo latte, o piuttosto questa "crema", sostituisce la crema inglese. Il suo gusto delicato si avvicina a quello della mandorla.

 
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