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Linguette al miele

Dolce - Mediamente difficile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 250 g di farina
- 8 uova
- 20 g di burro
- 200 g di miele

Preparazione: :


Rompere le uova separando gli albumi dai tuorli.
Sbattere i tuorli e montare gli albumi a neve usando una frusta elettrica.
Versare il miele in una ciotola e farlo scaldare un po’ a bagnomaria. Aggiungere poco a poco i tuorli sbattuti, mescolando continuamente con una spatola, poi unire la farina setacciata a pioggia ed in fine gli albumi a neve. Non smettere di mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e consistente.
Ungere una piastra da forno con un po’ di burro.
Mettere delle piccole porzione del composto preparato nella piastra. Usare un piccolo mestolo e sistemare le porzione allontanate una dall’altra.
Mettere la piastra nel forno e lasciar cuocere per circa una quarantina di minuti a temperatura di 180°C, termostato 6.
Togliere la piastra dal forno, lasciar raffreddare i biscotti poi ungerli con un po’ di miele poi servire.
 
Ricetta proposta da raffa
 

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