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Listarelle di pollo al sesamo

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di pollo
- 20 g di semi di sesamo
- 20 g di farina bianca
- 40 g di olio d'oliva
- sale quanto basta
- 2 spicchi di aglio

Preparazione: :


Per prima cosa prendete il pollo e tagliatelo a quadratini.

In una ciotola abbastanza capiente mettete un cucchiaio di olio extravergine di oliva, il sale, i due spicchi di aglio sgusciati e finemente tritati, i semi di sesamo e la farina.

Infine aggiungete i quadratini di pollo e amalgamate bene il tutto fino a ricoprire completamente tutta la carne.

Prendete una padella e scaldate un filo di olio, mettete il pollo e cuocetelo a fuoco alto per circa due minuti dopodiché, coprite con il coperchio e fate cuocere per altri 3 minuti.

Il pollo dovrà risultare dorato su ogni lato, quindi rigiratelo continuamente durante la cottura a fiamma alta.

A cottura terminata, spegnete il fuoco e adagiate il pollo su un piatto ricoperto con della carta assorbente.

Servite caldo o tiepido su un piatto da portata la cui base potreste ricoprire con del basilico e dei pomodoro freschi.
 
Ricetta proposta da SImona
 
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