No Annullare OK

>> HomeRicetteLombo di maiale all'inglese
 

Lombo di maiale all'inglese

Secondo piatto - Facile - Economico
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 fette da 150 g l'una di lombo di maiale
- 100 g di cheddar in 4 fette
- 50 g di burro
- 3 cl di olio
- 4 cl di marsala secco
- 25 cl di brodo
- 1 rametto di salvia
- sale e pepe

Preparazione: :


Prendete le quattro fette di lombo di maiale, battetele leggermente e incidete con piccoli taglietti il bordo della carne in modo che non si restringa durante la cottura.
In un tegame mettete l'olio e burro, quando saranno ben caldi adagiatevi le fette di carne e fatele rosolare su entrambi i lati.
Unite la salvia e fate cuocere per dieci minuti circa.
A questo punto unite il brodo già caldo, salate e pepate a piacere e fate cuocere per altri venti minuti.
Trascorso il tempo necessario, adagiate su ogni fetta di carne una fettina di cheddar, versate sul fondo del tegame il marsala, coprite e lasciate cuocere di nuovo per 10 minuti ancora.
Controllate che durante gli ultimi minuti di cottura il sughetto non si asciughi troppo.
Adagiate la carne su un piatto da portata già caldo, irroratela con il suo fondo di cottura e servite subito ben caldo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤