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Maccheroni al formaggio

Primo piatto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Maccheroni al formaggio
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 5 persone) : - 500 g di pasta corta
- 500 ml di salsa besciamella
- 200 ml di latte
- 250 g di formaggio Cheddar
- 20 g di burro
- 1 pizzico di paprica
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Per prima cosa, riscaldare il forno a 180°C / termostato 6 e procedere alla preparazione del piatto. In un primo momento, mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla quasi cruda e trasferirla in una terrina capiente. Quindi, diluire la salsa besciamella nel latte e versare sulla pasta, unire il formaggio Cheddar tagliato a scaglie grosse conservandone qualche cucchiaio. Aggiustare di sale e di pepe e rimestare delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. In un secondo tempo, versare il composto in una teglia da forno, cospargere con il formaggio Cheddar tenuto da parte e con il burro spezzettato distribuito su tutta la superficie della teglia. Dopodiché, infornare per una quindicina di minuti finché si forma una crosta dorata. Quindi, sfornare e lasciar raffreddare qualche minuto. Infine, distribuire i maccheroni al formaggio nei piatti individuali e servire ben tiepidi.
 
Ricetta proposta da olfa
 
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