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Maccheroni con salsiccia al salto

Primo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di maccheroni
- 200 g di salsiccia
- 250 g di pomodori pelati
- 2 spicchi d’aglio
- 10 cl d’olio
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Innanzitutto portate ad ebollizione una casseruola d’acqua salata, immergetevi i maccheroni e fateli cuocere secondo il tempo di cottura riportato sulla confezione, ma facendo attenzione che rimangano al dente.

Quando sono pronti, scolateli, conditeli subito con l’olio d’oliva, mescolando bene e teneteli da parte.

Nel frattempo, tagliate a fette la salsiccia, ponetela in una padella di ferro, lasciatela soffriggere un paio di minuti a fiamma bassa, finché comincia a formarsi il grasso.

Unite l’aglio, che avrete precedentemente sbucciato e tritato e lasciatela rosolare per circa 10 minuti, mantenendo la fiamma bassa.

Aggiungete poi i pomodori pelati spezzettati, salate e pepate secondo il vostro gusto personale e lasciate insaporire il tutto per circa 5 minuti.

Trasferite i maccheroni nella padella con la salsa alla salsiccia, fateli saltare un paio di minuti a fiamma alta, mescolando sempre ed infine, servite caldi.
 
Ricetta proposta da maria
 

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